W moich przepisach niejednokrotnie pojawiają się białka jaj z butelki i wciąż otrzymuję masę pytań od Was: dlaczego i czy to jest zdrowe? Dzisiaj przyszedł czas, żeby rozwiać wątpliwości i odpowiedzieć na najczęściej zadawane na ten temat pytania. Na końcu podzielę się z Tobą moimi ulubionymi przepisami z użyciem białek jaj.
Na wstępie wyjaśnię, że jeśli do wykonania przepisu potrzebuję całych jaj, to takich używam. Zwracam jednak uwagę na pochodzenie jaj i zawsze staram się je kupować ze sprawdzonego źródła. Jajka sprzedawane w dyskontach często są nieświeże, mimo odległej daty przydatności do spożycia, dlatego zrezygnowałam już dawno z ich zakupu. Lokalnie można znaleźć naprawdę pyszne jajka od szczęśliwej kury. Bardzo często się zdarza, że do przygotowania potrawy potrzebne są tylko białka jaj. Wykorzystywanie w takim przypadku całych jaj jest problematyczne (żółtka nie zawsze udaje się później wykorzystać). Wtedy właśnie idealnym rozwiązaniem są jaja w butelce, których tak się niepotrzebnie obawiasz.
Płynne białka jaj kurzych, których używam do przygotowania swoich dań produkowane są z jaj kur z chowu ściółkowego. W procesie produkcji nie zostały użyte żadne dodatki, konserwanty, ani barwniki.
Jedna butelka produktu to 32 białka ze świeżych jaj. Dzięki procesowi pasteryzacji białka jaj posiadają długi termin przydatności do spożycia, co jest bardzo wygodne w momencie planowania posiłków z wyprzedzeniem. W swojej spiżarce zawsze mam chociaż jedną butelkę takich jaj. Dzięki temu, w kryzysowej sytuacji mogę szybko przygotować pełnowartościowy i szybki posiłek. Dodatkowe plusy tego produktu to moim zdaniem brak obaw o zakażenie Salmonellą, czy chociażby brak skorupek w posiłku, gdy bardzo się spieszę 🙂
Częstym pytaniem odnośnie tej formy białek jaj jest przechowywanie produktu po otwarciu. Tutaj posłużę się wiedzą producenta:
„Po otwarciu przechowywać w lodówce (temp. 0°C do +4°C) – według norm producenta należy je zużyć w ciągu 48 h (norma ustalona na wypadek niewłaściwych zachowań konsumenckich, takich jak przetrzymywanie butelki przez dłuższy czas poza lodówką lub spożywanie produktu bezpośrednio z butelki). Zgodnie z badaniem wykonanym przez Państwową Inspekcję Sanitarną, produkt 7 dni po otwarciu jest w pełni zdatny do spożycia.”
Sama widzisz, takie białka to wygoda i pewność, że wiesz co jesz. Zapas zawsze można mieć w spiżarce, a gdy zgłodniejesz polecam moje przepisy, które zostawiam Ci poniżej.
RYŻ NA ŻÓŁTO Z BIAŁKAMI JAJ I SZPINAKIEM
MUFFINKI Z BIAŁEK JAJ Z OLIWKAMI
RYŻ Z BROKUŁAMI I BIAŁKAMI JAJ
RYŻ Z BIAŁKAMI JAJ I SMAŻONYMI WARZYWAMI
CZEKOLADOWY OMLET Z MASŁEM ORZECHOWYM I MALINAMI
OMLET SNICKERS
OMLET BOUNTY
ZIELONY OMLET Z OWOCAMI
MUFFINKI PTASIE MLECZKO
SZARLOTKA Z PIANKĄ BEZ PIECZENIA
FIT LODY JABŁKOWE
ŚNIADANIOWE CIASTECZKA MARCHWIOWE
Więcej moich przepisów z użyciem białek jaj znajdziesz na www.blog.alicjajanowicz.com
W wyszukiwarkę na blogu wpisz: białka jaj.
Smacznego 🙂
Zobacz także inne przepisy z kategorii Kuchnia KWB.
7 komentarzy
bardzo lubię ten „wynalazek ” 🙂 wygodna sprawa 🙂
ja też!!
Dokładnie tak jak piszesz białko w butelce to wygoda, ja jajka mam od kur, które chowie moja mama, także o jakoś jaj, które spożywam się nie martwię. Z żółtek jak mi zostają robię dzieciom „kogiel mogiel” ale czasem potrzeba sporo białek (bo mam fazę na omlety) a dzieciom nie będę serwowała co chwile kogla dlatego warto mieć taka buteleczkę 👍
ja mam od 2 lat w pogotowiu białka w butelce 🙂
Super produkt! Warto go mieć w swojej kuchni ❤
Jestem bardzo ciekawa tego produktu😀 zamówiłam dzisiaj 2 butelki w Twoim sklepiku😄
Super przepisy tak ładnie wyglądają to nie samowite ze tak można jeść na diecie super 😍