fbpx
ODŻYWKA BIAŁKOWA – po co, dla kogo, jaka?

ODŻYWKA BIAŁKOWA – po co, dla kogo, jaka?

Zainteresowanie zdrowym trybem życia wzrasta, wzrasta także świadomość żywieniowa przeciętnego Polaka, ale temat który dzisiaj poruszę budzi ciągłe kontrowersje i mnóstwo pytań. Temat ten to odżywki białkowe w diecie kobiety. Czy są zdrowe, czy szkodliwe? Urosną mi po nich mięśnie, czy może schudnę?  Kiedy ją wypić i z czym pomieszać? Te, oraz inne wątpliwości rozwieję dzisiaj.

 Przeczytanie artykułu nie zajmie Ci więcej niż 3 minuty – skorzystaj z wiedzy, którą chcę się z Tobą podzielić.

Białko jest to jeden z niezbędnych w diecie makroskładników, którego zadaniem jest m.in. regeneracja i odbudowa organizmu. Dostarczając w diecie odpowiedniej ilości i wysokiej jakości białka mamy pewność, że nasze włosy, skóra, paznokcie, mięśnie i stawy będą miały solidne podstawy do odbudowy. Najlepszymi źródłami białka są ryby, mięsa, jajka, owoce morza, oraz białko serwatkowe. Dobrym źródłem białka jest także nabiał (kazeina) niestety jego spożywanie ma też wiele minusów, dlatego ja nie zalecam wprowadzania go do diety.

Odżywki białkowe możemy podzielić na wiele kategorii, ale skupmy się na tej najbardziej wartościowej – na białku serwatkowym. Taka odżywka powstaje z mleka ponieważ białka mleczne zawierają 80% kazeiny i właśnie 20% białka serwatkowego. W procesie tworzenia produktu oddziela się białko serwatkowe od kazeiny, usuwa zbędne tłuszcze i cukry otrzymując wysoko skoncentrowany gotowy produkt. Dobrej jakości białko serwatkowe ma 80-90% zawartość białka, jest praktycznie całkowicie pozbawione tłuszczów, cukru, oraz laktozy i co równie ważne – świetnie smakuje.

Wiesz już co to jest białko i jakie pełni funkcje, oraz co kryje się pod nazwą odżywka białkowa. Teraz odpowiem na 5 najczęstszych pytań dotyczących odżywki białkowej jakie otrzymuje:

1.czy odżywka jest zdrowa i bezpieczna – tak, z całą odpowiedzialnością mogę stwierdzić, że dobrej jakości odżywka zawierająca tylko i wyłącznie białko serwatkowe to produkt w pełni bezpieczny dla zdrowia. Produkt dzięki któremu w łatwy sposób dostarczysz odpowiednią ilość białka w diecie i wdrożysz do diety pełnowartościowe posiłki na słodko. Ważna uwaga: koktajle które składają się z warzyw, owoców i mleka (nie ważne jakiego mleka) nie są pełnowartościowe ze względu na zbyt niską, lub zerową ilość białka w posiłku.

2.czy po odżywce białkowej urosną mi mięśnie – nie, dodanie do diety odżywki białkowej nie spowoduje wzrostu Twoich mięśni. Wprawdzie białko ma wpływ na odbudowę mięśni, jednak sam proces ich rozbudowy wymaga spełnienia wielu innych czynników m.in wysokiej podaży kalorycznej, oraz ciężkiego i regularnego treningu. Spożywając odpowiednią ilość białka Twój organizm będzie chronił mięśnie, które posiadasz co oznacza, że po skończonej redukcji tkanki tłuszczowej Twoja sylwetka będzie proporcjonalna i jędrna, a nie skinny fat.

3.czy muszę stosować odżywkę białkową w diecie – nie, stosowanie żadnego produktu spożywczego nie jest obowiązkowe i rezygnacja z pojedynczego produktu nie wpłynie znacząco na efekty całej diety. Jeżeli jesz odpowiednią ilość mięsa, ryb, jaj i owoców morza, a do tego nie przepadasz za słodkimi daniami możesz zrezygnować ze stosowania odżywki.

4.kiedy i w jakich ilościach spożywać odżywkę białkową – zalecam stosowanie jej wtedy gdy masz ochotę na słodki posiłek. Mnóstwo przykładów zdrowych i pełnowartościowych posiłków na słodko z odżywką białkową znajdziesz na moim blogu z przepisami 👉 https://www.blog.alicjajanowicz.com Drugim praktycznym zastosowaniem odżywki jest użycie jej w przypadku bardzo ograniczonego czasu na przygotowanie posiłku, lub w podróży. W takiej sytuacji  pomieszaj 20g odżywki z wodą i wypij. Do tego zjedź kilka wafli ryżowych/banana + kilka orzechów/ łyżeczkę masła orzechowego. Takim sposobem w 3 minuty masz gotowy pełnowartościowy posiłek, którego zjedzenie poza przyjemnością z dobrego smaku dostarcza Ci wszystkich niezbędnych makroskładników, oraz powoduje odpowiednie uczucie sytości.

5.czy odżywkę białkową muszę spożywać po treningu – nie, nie musisz jej wtedy spożywać. To kiedy i w jakich ilościach ją spożywasz zależne jest od Twojej diety. Spożycie 20-25 gram wysokiej jakości szybko przyswajalnego białka po treningu na pewno wpłynie pozytywnie na regenerację i efekty dostarczając zazwyczaj jedynie około 80 kalorii.

Jesteś zdecydowana – chcesz kupić odżywkę białkową, ale nie wiesz którą wybrać? Już spieszę z pomocą 🙂 Poniżej 3 warunki jakie Twoja odżywka musi spełniać:

1.głównym składnikiem musi być izolat białka serwatkowego – zawiera on procentowo najwięcej białka, a najmniej tłuszczów i cukrów (po co płacić za cukier). Unikaj odżywek białkowych które nie są w pełni wartościowe (najczęściej z dopiskiem VEGAN). Uważaj też na produkty reklamowane jako super koktajle, koktajle zastępujące posiłek, lub koktajle odchudzające – to są innego typu produkty, których spożywanie nie wnosi większej wartości do naszej diety. Portfel to odczuje, Twój organizm nie bardzo 😉

2.opakowanie odżywki musi być różowe – nie no, żartuje 😉 Wręcz przeciwnie – najczęściej odżywki w różowym opakowaniu z dopiskiem „fit” lub „women” są mniej wartościowe i zdecydowanie gorsze jakościowo, niż odżywki dedykowane sportowcom. Wynika to z faktu, że kobiety z reguły mają mniejszą wiedzę na temat tego typu produktów i łatwiej je skłonić do zakupu gdy na opakowaniu jest dopisek women. Nie oznacza to oczywiście że każda odżywka w różowym opakowaniu jest z góry skazana na skreślenie.

3.Twoja odżywka białkowa musi Ci smakować – to trzeci, ale niezwykle istotny punkt. Wybierz smak który lubisz, pamiętaj jednak o jakości produktu – to ważne. Uprzedzając pytania moje ulubione smaki odżywki białkowej to: waniliowa drożdżówka z cynamonem, tiramisu, słony karmel, biała czekolada i kokos. Dla kawoszy z kolei polecam caffee latte – odżywkę białkową o smaku kawy z dodatkiem kofeiny.

Odżywka której używam nie zawiera glutenu, laktozy, cukru, ani oleju palmowego. Pyszne smaki to jej dodatkowy atut.

Z trzech minut zrobiły się prawie cztery, ale uważam że jeżeli przeczytałaś artykuł do końca to nie był to stracony czas 🙂 Zapraszam Cię na mojego bloga i wypróbowania kilku, a najlepiej kilkunastu posiłków na słodko 🙂 Smacznego i miłego dnia 🙂

 

Komentarze

26 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Zobacz też

ELA @fit_vege_mom – mama dwójki dzieci

ELA @fit_vege_mom – mama dwójki dzieci

ZADBAJ O SWOJĄ TARCZYCĘ

ZADBAJ O SWOJĄ TARCZYCĘ

GDYBY SŁOWA SAME ZMIENIAŁY SIĘ W CZYNY

GDYBY SŁOWA SAME ZMIENIAŁY SIĘ W CZYNY

KUCHNIA KWB FOOD #4 KREWETKI Z SOSEM ZE SMAŻONYCH POMIDORÓW i OLIWEK oraz KREM BATATOWO-MARCHEWKOWY

KUCHNIA KWB FOOD #4 KREWETKI Z SOSEM ZE SMAŻONYCH POMIDORÓW i OLIWEK oraz KREM BATATOWO-MARCHEWKOWY

INSULINOOPORNOŚĆ – krok od cukrzycy

INSULINOOPORNOŚĆ – krok od cukrzycy

GOSIA – mama trójki, która schudła 16 kg!

GOSIA – mama trójki, która schudła 16 kg!