KEFIR, KISZONKI, PROBIOTYK? POZNAJ MÓJ SPOSÓB NA WZDĘCIA

KEFIR, KISZONKI, PROBIOTYK? POZNAJ MÓJ SPOSÓB NA WZDĘCIA

Wzdęcia, zaparcia i gazy?

Od wielu lat utwierdza się teza, że jelita to nasz drugi mózg. Udowodniono też, że jelita i stan flory bakteryjnej odpowiedzialne są za naszą odporność, poziom energii, samopoczucie. Nawet poziom tkanki tłuszczowej. Pamiętajmy też, że jelita i stan flory bakteryjnej odpowiadają za tak przyziemne tematy, jak wzdęcia, zaparcia i gazy. Jak więc o swoje jelita zadbać? Wybrać kefir, kiszonki, czy może probiotyk? Za chwilę wszystko okaże się jasne!

wzdęcia

FERMENTOWANE PRODUKTY MLECZNE i KISZONKI a PROBIOTYKI

Istnieje przekonanie, że fermentowane produkty mleczne np. kefir czy jogurt naturalny i kiszonki są „naturalnymi źródłami probiotyków”. Przekonanie to wynika z faktu, że w tych produktach, podobnie jak w probiotykach obecne są bakterie kwasu mlekowego. Jednak jest tylko jeden problem: nie są to szczepy ściśle zdefiniowane.

Bakterie obecne w kiszonkach i produktach nabiałowych są „przypadkowe”. Ciężko jest jednoznacznie określić jakie bakterie namnożą się w procesie produkcji tych produktów. Odnosząc się do definicji probiotyku podanej przez Światową Organizację Zdrowia, można od razu zauważyć znaczące różnice. Występują one pomiędzy probiotykiem w płynie, a fermentowanymi wyrobami mlecznymi i kiszonkami potocznie „naturalnymi źródłami probiotyków”. Drobnoustroje, które są zawarte w specjalistycznych preparatach probiotycznych mają potwierdzone i udokumentowane działanie w profilaktyce i leczeniu różnych dysfunkcji organizmu. Są one w odpowiedni sposób wyselekcjonowane – nie ma tutaj mowy o żadnej przypadkowości.

Kolejna różnica, to ściśle określona ilość bakterii probiotycznych w probiotyku płynnym. W kiszonkach i nabiale nie jesteśmy w stanie tego dokładnie określić. Kolejna znacząca różnica jest taka, że bakterie probiotyczne zawarte np. w probiotyku płynnym są odporne na stresowe środowisko jakie istnieje w przestrzeni jelit (niskie pH, sole żółci, enzymy trawienne) oraz potrafią w tym środowisku przetrwać i dalej się namnażać.

Drobnoustroje obecne w żywności fermentowanej, prowadzące naturalną fermentację takiej zdolności nie posiadają. Przechodząc przez układ pokarmowy w praktyce giną, a ze spożytych miliardów bakterii „naturalnych” w jelitach pozostają jednostki. Fermentowane produkty mleczne i kiszonki to nie naturalne probiotyki, a produkty zawierające korzystne dla naszego organizmu bakterie kwasu mlekowego, nie będące jednak z punktu widzenia nauki probiotykami.

PROBIOTYK W PŁYNIE czy W KAPSUŁKACH

Odwieczne pytanie, na które najprostszą odpowiedzią, jaka rozwieje każdą wątpliwość jest: wypróbuj oba i się przekonaj na sobie. Porównywanie płynnej formy probiotyku z kapsułkami, to jak porównanie wyścigu Twojego auta ze specjalistycznym bolidem Formuły 1. Każdy, kto choć raz stosował probiotyki w płynie wie o czym mówię. I już nigdy nie sięgnie po kurację probiotyczną w postaci kapsułek.

Skoro te probiotyki są tak dobre, to dlaczego na rynku jest ich tak mało? Odpowiedź jest bardzo prosta: wyprodukowanie probiotyku w płynie jest zdecydowanie droższe. W Polsce potrafi to zrobić w odpowiedni sposób tylko jedna lub dwie firmy. Poza tym produkcja probiotyku w kapsułkach zajmuje zdecydowanie mniej czasu, co oczywiście jest ważnym czynnikiem wpływającym na wybór dla większości firm.

Od strony bardziej teoretycznej różnica pomiędzy produktem w kapsułce, a produktem w płynie polega na tym, że bakterie zawarte w kapsułkach są skrajnie wysuszone, a żeby się aktywować potrzebują bardzo dobrego nawodnienia. Nawadnianie to proces bardzo długi, a dostarczając probiotyk w formie płynnej nie mamy tego problemu. Bakterie probiotyczne w płynie powstają w procesie fermentacji kaskadowej. Oznacza to, że zwiększa się ich naturalną zdolność zasiedlania środowiska – są bardziej skuteczne. Co ważne bakterie te zasiedlają cały przewód pokarmowy, począwszy już od jamy ustnej!

W trakcie hodowli bakterii można dodać surowce roślinne np. wit C pozyskaną z kapusty, jak to ma miejsce w suplemencie👉 PROBIO C marki KWB NUTRITION, czy różne ekstrakty roślinne wspomagające trawienie, jak ma to miejsce w suplemencie 👉 PROBIO SLIM również sprzedawanym pod moją marką.

POSTBIOTYK, CO TO TAKIEGO?

Probiotyki w płynie mają jeszcze inną, ogromną zaletę: w wyniku wielotygodniowego procesu fermentacji, w którym powstaje między innymi ProbioC i ProbioSlim umożliwia się bakteriom wytwarzanie postbiotyków, czyli rożnych prozdrowotnych związków. Na tą chwilę jeszcze mało się o tym mówi, ale już wiadomo, że postbiotyki są niezwykle istotne dla zdrowia człowieka. Tylko nieliczne probiotyki mogą pochwalić się zawartością tych związków. Jakie korzyści płyną z przyjmowania postbiotyków? To jest naprawdę ciekawe:

  • stymulowanie mikrobiomu jelitowego (eliminacja dysbiozy)
  • zwiększanie żywotność endogennych szczepów probiotycznych w organizmie człowieka (właściwy poziom kortyzolu)
  • zwiększają odporność
  • hamowanie namnażania patogenów
  • przeciwdziałają otyłości
  • zapobiegają nadciśnieniu tętniczemu
  • redukują stany zapalne

JEŚĆ KISZONKI i PRODUKTY MLECZNE czy nie jeść?

Temat nabiału już wyczerpałam w artykule 👉 nabiał – jeść czy nie jeść. Jeżeli chodzi o kiszonki to uważam, że dobrej jakości kiszonki mogą i powinny znaleźć się w Twojej diecie. Jednak tylko pod warunkiem jeżeli nie wywołują żadnych niepożądanych reakcji organizmu.

Te reakcje może wywoływać histamina. Histamina w organizmie ludzkim pełni bardzo ważne funkcje. Znajdziemy ją w żywności, głównie tej poddawanej procesowi fermentacji i dojrzewania. Bogate w histaminę są właśnie kiszonki, a także sery pleśniowe, ryby i owoce morza. Niestety mając nietolerancję histaminy (dość często spotykaną) możemy po spożyciu kiszonek odczuwać bóle brzucha, biegunki i wzdęcia. W bardziej skrajnych przypadkach pojawi się wysypka, katar, a nawet problemy hormonalne.

Bazowanie tylko na kiszonkach w celu poprawy stanu jelit nie przyniesie nam pożądanych efektów. Do tego może przysporzyć nam tez sporo kolejnych problemów. Dlatego kiszonki zalecam, ale w niewielkiej ilości, 1-2 razy w tygodniu. Jeżeli chcemy zadbać o odporność, poprawić ogólny stan zdrowia oraz samopoczucie i przy okazji pozbyć się wzdęć, zaparć, a także gazów zalecam wybrać probiotyk w formie płynnej.

Przeczytaj również jak 👉 probiotyki a odporność.

Artykuł ten nie jest przeznaczony do diagnozowania, ani leczenia chorób. Nie jest alternatywą do kontaktu z lekarzem, ani nie nakłania do zaprzestania leczenia. Zastosowanie się do treści zawartych w tym artykule jest wyborem czytelnika i przejmuje on pełną odpowiedzialność za swoje czyny.

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz też

HASHIMOTO – cichy zabójca Twojego LIBIDO

HASHIMOTO – cichy zabójca Twojego LIBIDO

TRENING Z GUMAMI KWB #229 TRENING CORE DLA KAŻDEGO

TRENING Z GUMAMI KWB #229 TRENING CORE DLA KAŻDEGO

TRENING Z GUMAMI KWB #228 MOCNY TRENING NÓG I POŚLADKÓW

TRENING Z GUMAMI KWB #228 MOCNY TRENING NÓG I POŚLADKÓW

SZPARAGI NA DOBRY SEN I MNIEJSZY STRES?

SZPARAGI NA DOBRY SEN I MNIEJSZY STRES?

CZY AWOKADO MOŻNA MROZIĆ?

CZY AWOKADO MOŻNA MROZIĆ?

SPOSOBY NA OPRYSZCZKĘ

SPOSOBY NA OPRYSZCZKĘ